一つ一つの食材をプロの目で選び調達し、魚・肉・野菜の加工も全て自社厨房にて行っています。加工した食材を従来の調理法（煮る・焼く・揚げる・蒸す）等で仕上げます。俵屋冷凍惣菜は新調理法（クックチル製法）を導入しより安心安全のお惣菜を提供致してます。